Gdzie je weganka w Budapeszcie?

Budapeszt to bez wątpienia piękne miasto, które ma zwiedzającym wiele do zaoferowania. Przepiękna architektura, okazałe parki, niezwykłe zamki, majestatyczny Parlament, a także pełna atrakcji promenada nad Dunajem. Oprócz tego uśmiechnięci ludzie z lampką węgierskiego wina niezwykle klimatycznych knajpkach i turyści cieszący się wieczorem w mieszczących się w ruinach pubach. Stolica Węgier to jednak nie tylko zabytki i huczne życie nocne, ale też bogactwo roślinnych restauracji. Bary z falafelem czy hummusem mija się na każdym kroku, a wybór wegańskich cukierni i słodkości jest zbyt duży, by wszystkiego spróbować. Budapeszt nie pozostaje w cieniu innych europejskich stolic i staje się coraz bardziej przyjazny wszystkim roślinożercom. Czego warto skosztować w mieście Sisi? 

Śniadanie/ Deser

Great Bistro
Bank utca 6.

Do Great Bistro warto wpaść na śniadanie/ brunch lub lunch. Miejsce jest 100% wegańskie i bez glutenu, a przeurocze wnętrze sprawiło, że bardzo miło spędziliśmy tu poranek. Wybór śniadań jest naprawdę szeroki i jestem pewna, iż każdy znajdzie tu coś dla siebie. W menu widnieją m.in. sałatki, tosty z awokado/ z tempehem, kanapki klubowe, pancakes w różnych odsłonach, omlety z ciecierzycy, burgery, roślinne faux grois, a nawet deska serów roślinnych. My skusiliśmy się na pancakes z dżemem i masłem orzechowym oraz z nutellą, bananem i wegańską bitą śmietaną. 

pancakes 1900 HUF/ 2100 HUF

https://www.facebook.com/greatbistrobudapest/

Naspolya Nassolda
Káldy Gyula u. 7.

Naspolya Nassolda jest jednym z tych miejsc na wegańskiej mapie Budapesztu, których nie wolno pominąć. Kawiarnia słynie z surowych i roślinnych ciast oraz deserów, które mogłabym zjadać oczami. Wszystko prezentuje się znakomicie, a w dodatku wykonane jest z organicznych składników bez dodatków i pustych kalorii co tłumaczy wyższe niż w przeciętnych węgierskich cukierniach ceny. W tutejszych wypiekach nie ma cukru, chemii, nabiału ani glutenu. Zdecydowanie jest to raj dla wszystkich łasuchów! My wybraliśmy się tutaj w porze śniadaniowej i zamówiliśmy granolę z bananem, kakao i płatkami kokosa.

granola z ziarnami kakao, bananem i płatkami kokosa

https://www.facebook.com/naspolyanassolda/

Obiad/Kolacja/Drinki

TLV eatery
Dob utca 19.

Z racji, że uwielbiam kuchnię izraelską TLV eatery bardzo szybko powędrowało na szczyt mojej bucket list miejsc do odwiedzenia w Budapeszcie. Chociaż nie jest to restauracja wegańska to właśnie dania roślinne królują w menu. W karcie znajdują się typowe dania kuchni środkowo-wschodniej: hummusy, pity, falafele. bulgur, sałatki izraelskie. Ja klasycznie zdecydowałam się na hummus z pitą, który w żadnym stopniu mnie nie rozczarował. Oprócz pysznego i aromatycznego jedzenia TLV eatery słynie z bogatej karty drinków i napoi alkoholowych. Warto przyjść tutaj szczególnie wieczorem by poczuć niezwykły klimat tego miejsca.

hummus snobar z orzeszkami piniowymi i pitą 2100 FT

mohito

https://www.facebook.com/TLVeatery/

Mazel Tov
Akacfa street 47

O mieszczącym się w żydowskiej dzielnicy klubie i restauracji Mazel Tov jest dziś w Budapeszcie bardzo głośno. Pięknie zaaranżowane wnętrze, które przypomina wielką szklarnię oraz otwarta kuchnia sprawiają, że na kolację tutaj ustawiają się kolejki. Przed przybyciem warto jest więc zrobić rezerwację. Wejście jest niepozorne. Wielkie, stare i poniszczone drzwi przypominają raczej wejście do stodoły aniżeli do wykwintnej restauracji. Po ich przekroczeniu jednak można miło się zaskoczyć. Jeśli tak jak ja lubicie kuchnię izraelską to koniecznie się tutaj wybierzcie! Dostępne są opcje dla wegan i wegetarian.

Hummus z grzybowym ragout i pitą

https://www.facebook.com/mazeltovbp/

Lody 

Anjuna Ice Pops

W samym sercu Budapesztu mamy okazję spróbować wegańskich lodów na patyku. W Anjuna Ice pops serwują nam roślinne sorbety bez nabiału i glutenu, które są następnie maczane w czekoladzie ( do wyboru jest biała/mleczna lub gorzka) i obsypywane w wybranej posypce. Wśród dostępnych smaków mamy między innymi: mango z truskawką, wiśnię, malinę z limonką, kawę z orzechem laskowym, kokos, ciemną czekoladę, pistację. Wygląda bajecznie, a smakuje jeszcze lepiej! Na miejscu jest też okazja spróbować Acai bowls oraz różnych smoothie.

sorbet kawa+orzech laskowy w ciemnej czekoladzie z prażonymi pistacjami

https://www.facebook.com/AnjunaPops/

Napiwki w Budapeszcie

Pierwszego dnia, kiedy to poprosiliśmy kelnera o dopisanie sobie do rachunku 10% napiwku zgodnie z polskim zwyczajem, kelner podziękował i poinformował nas, iż już to zrobił. Dlatego warto mieć świadomość, iż napiwki w większości węgierskich restauracji są dopisywane już z góry, a o ich wysokości najczęściej dowiemy się dopiero z paragonu. Podobno o wielkości doliczanego napiwku można często dowiedzieć się z menu, ale my nigdy nie natrafiliśmy na taką informację. Zazwyczaj jest to około 10 %.

Ceny w Budapeszcie

Generalnie Budapeszt nie jest drogim miastem, a ceny w restauracjach i kawiarniach są dużo niższe niż w Warszawie. Miejsca o których pisałam wyżej są stosunkowo drogie jak na stolicę Węgier (tzn. porównywalne z cenami w warszawskich restauracjach), ale jeśli jedzenie nie jest dla was tak istotne to bez problemu zjecie w Budapeszcie wegańskie dania, których cena jest dwa razy niższa niż w Polsce. W mieście jest wiele roślinnych jadłodajni, barów czy wegańskich ogródków przyjaznych portfelowi.

Budapeszt to tylko godzina lotu z Polski. Pozostaje więc tylko wsiąść w samolot i przekonać się samemu! 

Byliście? Chętnie przeczytam o Waszych wrażeniach w komentarzach.